Данный учебный курс представляет собой комплексную программу подготовки работников здравоохранения и лиц, формулирующих политику, по такому важному вопросу как воздействие потребления пищевых продуктов и состояния питания на здоровье женщин и их семей. Женщины в силу того факта, что они вскармливают грудью своих детей, готовят пищу для всех членов своей семьи и составляют большинство персонала, работающего в сфере обработки и производства пищевых продуктов, общественного питания, здравоохранения и образования, играют важнейшую роль в осуществлении стратегии здорового питания. Данный курс обеспечит участников информацией о международных рекомендациях по питанию, об оценке нутриционного качества рациона питания и о том, какие советы в области питания следует давать женщинам во время беременности и послеродовом периоде, основываясь при этом на рекомендациях ВОЗ по здоровому питанию. По каждому разделу курса подготовлены такие материалы, как комментарии для преподавателей (с описанием целей данного раздела и с пояснениями по каждой кодограмме), кодограммы, раздаточные материалы и материалы для групповой работы, благодаря чему преподаватели имеют в своем распоряжении полный комплект учебных пособий.